Перші дні навчання

Перші дні навчання:

Випускники групи К-2 5/6 відвідали учнів гр. К-5 3/4

Випускники гр. К 2-5/6 з викладачами

Вчимося і працюємо :

Традиційний осінній крос. Група К 2-5/6:

За активну участь у спортивному житті нагороджується учениця гр. К 5-3/4 Гур`янова Єлізавета

Випуск групи К 2 5-6

Свято Масляна

18 лютого в групі К 2-5-6 проведено свято Масляна.

Учні взяли активну участь у проведенні конкурсів.

19 лютого була проведена ярмарка-продаж млинців.

Проведення відкритого уроку в групі К 2-5-6

Предмет “Сучасна кухня”

Тема уроку:	Характеристика кухонь народів світу
Мета уроку:
Навчальна:	Перевірити і поглибити ступінь засвоєння учням навчального матеріалу. Надати учням необхідні знання
Виховна:	Виховувати інтерес до обраної професії; культуру спілкування, толерантність.
Розвиваюча:	Розвивати у учнів навчально-пізнавальні, комунікативні компетенції.
Методична:	Впровадження інтерактивних, ігрових технологій.
Тип уроку:	Урок узагальнення та систематизації знань.
Вид уроку:	Підсумковий урок.
Метод навчання:	Інформаційно-репродуктивний, частково-пошуковий.
Міжпредметні зав'язки:	Гігієна та санітарія виробництва, устаткування підприємств харчування, організація виробництва та обслуговування, технологія приготування їжі,  технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
Інтеграція:	Виробнича практика.

Засоби навчання	Назва
Навчальні посібники	М.С. Косовенко, Ж.М. Смірнова “Технологія приготування їжі”-К.:”Факт”-2003 “Кухні народів світу”-К.: Тов. “Видавничий Дім” “Український Медіа. Холдінг” 2012
Екранні засоби навчання	Презентація з теми уроку
Технічні засоби навчання	Мультимедійний проектор, комп’ютер

Хід уроку:

       I.            Організаційний момент.

    II.            Мотивація навчальної діяльності.

 III.            Актуалізація опорних знань учнів.

IV.            Контроль та оцінювання знань учнів.

   V.            Домашнє завдання: Повторити М.С. Коваленко, Ж.М. Смірнова «Технологія приготування їжі» стор.251-278

Група К 2-5-6 на лабораторно-практичних роботах

Участь в семінарі-практикумі

27 листопада я відвідала семінар-практикум для професій громадського харчування харчування та торгівлі, легкої промисловості, побутового обслуговування населення в Харківському профессійному ліцеї будівництва і комунального господарства.

Інтерес викликав виступ майстра Лозівського професійного ліцею Галаган В. О. та презентація фрагменту уроку виробничого навчання на тему "Складання програми туру".

Цей матеріал можна використовувати в навчальному процесі

Конкурс професійної майстерності в групі К 2 5/6

24 листопада 2014 року було проведено конкурс "Кращий за професією "Кондитер" - 3 розряд". Учні взяли активну участь в конкурсі. Було виготовлено 18 виробів: торти, кекси, тістечка, пироги.

Разом з цим було проведено позакласний захід, де учні розповіли, як вони проходили практику на здобуття професії "Кондитер".

Серед кращих виробів жюрі визнало вироби учнів Шєстопалова Є., Авряти К., Горбунової Т., Гуйди В., Батуріна П., Тригуб Я. Схвальні відгуки отримали роботи Ружицької В., Сухаря А.

Старший майстер Шихов М.Ш. з участницею конкурсу.